Miód, ser i pomysł. W Pasłęku rusza konkurs z festiwalowym smakiem

W Pasłęku szykuje się konkurs, w którym liczyć się będzie nie tylko smak, ale też pomysł i sposób podania. Podczas Festiwalu Miodu i Sera uczestnicy pokażą autorskie potrawy z miodem i serem w roli głównej, a zgłoszenia trzeba złożyć do 17 lipca 2026 r. To propozycja dla producentów i wystawców, którzy chcą wyjść poza samą prezentację swoich wyrobów i stanąć do kulinarnej rywalizacji.

• Potrawa ma być jedna, ale z wyraźnym charakterem
• Nagrody i festiwalowa scena dla lokalnych producentów

Potrawa ma być jedna, ale z wyraźnym charakterem

Organizatorzy dopuszczają jedną potrawę od uczestnika, przygotowaną samodzielnie specjalnie na ten konkurs. Warunek jest jasny – miód i ser mają być głównymi składnikami, a danie powinno nadawać się zarówno do oceny, jak i degustacji przez komisję.

Formuła jest szeroka, więc na stole mogą pojawić się nie tylko dania wytrawne. W grę wchodzą także desery, ciasta, wypieki i przekąski. Ważne, by zgłoszona propozycja była spójna z tematem i pokazywała, jak lokalne produkty można wykorzystać w różnych kuchennych odsłonach.

Jury ma patrzeć na kilka elementów naraz:

• smak i walory kulinarne,
• estetykę podania,
• kreatywność i oryginalność,
• stopień wykorzystania miodu i sera jako głównych składników,
• zgodność potrawy z tematyką konkursu.

Nagrody i festiwalowa scena dla lokalnych producentów

Na laureatów czekają nagrody rzeczowe, które zostaną wręczone podczas Festiwalu Miodu i Sera. To ważny sygnał dla uczestników – konkurs nie jest dodatkiem na uboczu, ale częścią wydarzenia, które ma promować miód, ser i ludzi stojących za ich wytwarzaniem.

Z punktu widzenia producentów i wystawców to także okazja, by pokazać swoje wyroby w szerszym kontekście. Sama sprzedaż czy prezentacja stoiska zyskuje tu drugi plan, a na pierwszy wychodzi pomysł na potrawę, umiejętność łączenia smaków i sposób opowiedzenia o regionalnych produktach przez kuchnię.

Regulamin konkursu i karta zgłoszeniowa są dostępne w PCKiA. To tam trzeba dopilnować formalności przed upływem terminu zgłoszeń.

na podstawie: Miasto i Gmina Pasłęk.