Biała kiełbasa wraca do Pasłęka i odsłania kulinarne dziedzictwo

W Pasłęku znów pojawi się smak, który zwykle kojarzy się z domową kuchnią, cierpliwością i prostymi składnikami. W Centrum Rozwoju Lokalnego odbędzie się spotkanie poświęcone kulinarnemu dziedzictwu Krainy Kanału Elbląskiego, a jego najważniejszym punktem będzie pokaz przygotowania białej kiełbasy. To propozycja dla tych, którzy chcą zobaczyć, jak tradycja regionalna przekłada się na konkretny proces i smak. Organizatorzy podkreślają jedno – udział jest bezpłatny, ale liczba miejsc jest ograniczona.

• W Pasłęku znów spotkają się tradycja i kuchnia
• Biała kiełbasa będzie tu bohaterką bez wielkiej otoczki

W Pasłęku znów spotkają się tradycja i kuchnia

Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski Lokalna Grupa Działania zaprasza na kolejną odsłonę Kawiarenki Krainy Kanału Elbląskiego. Spotkanie odbędzie się w Centrum Rozwoju Lokalnego w Pasłęku, przy ul. Kanału Elbląskiego 2, i będzie częścią działań promujących dziedzictwo kulinarne tego obszaru.

W programie przewidziano temat, który od razu przyciąga uwagę miłośników regionalnych smaków – naturalne przetwórstwo mięsa. Organizatorzy chcą pokazać nie tylko sam efekt końcowy, lecz także drogę do niego, czyli to, co w kuchni tradycyjnej bywa najcenniejsze: rzetelność, prostota i znajomość dawnych sposobów przygotowania potraw.

• 23 lipca 2026 r. (czwartek)
• godz. 16:00
• Centrum Rozwoju Lokalnego w Pasłęku, ul. Kanału Elbląskiego 2
• udział bezpłatny
• obowiązują wcześniejsze zgłoszenia

Biała kiełbasa będzie tu bohaterką bez wielkiej otoczki

Największym punktem wydarzenia ma być pokaz przyrządzania białej kiełbasy. To potrawa, która w wielu domach nadal budzi skojarzenia z rodzinny stołem i kuchnią przygotowywaną bez pośpiechu. Właśnie dlatego taki pokaz może zainteresować nie tylko osoby nastawione na gotowanie, ale także tych, którzy chcą lepiej rozumieć lokalne tradycje.

Kawiarenka ma też wymiar praktyczny. Spotkanie daje szansę, by zobaczyć, jak dziedzictwo kulinarne regionu nie pozostaje w folderach i nazwach, ale jest pokazywane w działaniu. Dla uczestników to okazja do rozmowy, wymiany doświadczeń i bliższego przyjrzenia się temu, co składa się na smak miejsca.

na podstawie: Powiat Elbląski.