UM Elbląg: Letnie warsztaty kuchni regionalnej

Letnie spotkania wokół kuchni regionalnej stały się tradycją Biblioteki Elbląskiej. Począwszy od 11 lipca, w większość wakacyjnych czwartków, o godz. 16.30 zapraszamy na warsztaty kulinarne, organizowane w ramach projektu Rozsmakuj się w tradycji”. Wstęp wolny.

Warsztaty odbywają się w ramach projektu Rozsmakuj się w tradycji”, skierowanego do seniorów i szerokiego grona odbiorców zainteresowanego kulinariami, zwyczajami i obyczajami zakorzenionymi w tradycji i kulturze polskiej. Eksperci, kucharze wraz z uczestnikami warsztatów przygotują lokalne potrawy charakterystyczne dla Żuław Wiślanych i Pomorza.

Letnie warsztaty kuchni regionalnej grafik:

11 lipca, godz. 16.30 polewka z gruszek z twarogiem i sałatka rybna z orzechami (warsztat kulinarny), prowadzenie: Barbara Bukowska
18 lipca, godz. 16.30 pomorska sałatka śledziowa, marmolada z pomidorów (warsztat kulinarny), prowadzenie: Marzena Szczech
25 lipca, godz. 16.30 kluski z fasoli, pomorski pasztet z makreli, oranżada wg przepisu Ćwierciakiewiczowej (warsztat kulinarny), prowadzenie: Marzena Szczech
1 sierpnia, godz. 16.30 tradycyjne racuchy żuławskie z nietradycyjnymi sosami (warsztat kulinarny), prowadzenie: Przemysław Zwański
8 sierpnia, godz. 16.30 tradycje polskiego stołu nie tylko w naszym regionie (wykład), prowadzenie: dr Grażyna Nawrolska
22 sierpnia, godz. 16.30 klinki krajane, fuśka żuławska i jabłecznik z miętą i miodem (warsztat kulinarny), prowadzenie: Barbara Bukowska

Spotkania będą odbywać się w Sali U św. Ducha” Biblioteki Elbląskiej lub na bibliotecznym dziedzińcu (ul. św. Ducha 3-7).

Projekt Rozsmakuj się w tradycji” będzie kontynuowany jesienią. Odbędą się wtedy wieczory tradycji i projekcje filmów fabularnych o gotowaniu. O szczegółach będziemy informować.

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury.

Więcej informacji:
Biblioteka Naukowa i Literacka
tel. (55) 625 60 22, (55) 625 60 17

Urząd Miejski w Elblągu, https://www.elblag.pl, elblag.eu/index.php/kultura-38445/13639-letnie-warsztaty-kuchni-regionalnej